我公司生产的甜菊糖符合药业生产所需的一切条件,该产品作为一种新型天然甜味剂可广泛应用于各类食品、饮料、医药、日化工业品。广义上讲,凡是用糖产品几乎都可以用甜菊糖或替代全部糖精。目前,甜菊糖主要应用于饮料、医药中,尤其饮料居多,另外在冷食、罐头、蜜饯、调味品、酒类、口香糖、牙膏、炒货中均有一定程度的应用。不同种类的产品,甜菊糖的添加量有所不同,需要经过反复研究实验,取最佳配比,以保证产品的品质、口感、风味。
在通常的食品饮料加工条件下,甜菊糖的性质是相当稳定的,有利于降低粘稠度,抑制细菌生长,延长产品保质期,在PH3(室温)条件下,180天基本不发生分解损失,也不起沉淀,在PH3~9范围内加热到100℃,1小时无任何变化,对光十分稳定,且不会发酵、发霉变质,无蔗糖的褐变作用。
主要应用在医药、饮料、炒货、腌制品及保健品中。