来源：罗湖人才培训中心（微信公众号：szrcpx）
入口不要马上吞下，而是要味觉感受葡萄酒中的味道，酸甜苦涩不一而足。先将酒含在口中，做咀嚼吸气动作，反覆于口腔中进行搅动，记得它布满您口腔四周，舌头两侧、舌背、舌尖，并延伸到喉头底部。好让香味散发到整个口腔中。经过以上的动作后，就可以喝下葡萄酒。但品尝并未结束，因为葡萄酒留下来的余香具有持久性，这就是余韵。
其实，品酒的规矩不是一个定式。每个爱酒的人(酒徒除外)都有一套独到的品酒经。只要你爱酒，你就会为遇到好酒的那一刻去费思量。
一、认证资质
品酒师是中华人民共和国人力资源和社会保障部2007年第十批发布的新职业之一，职业编码为x2-02-28-05。
二、权威证书
通过培训并考核合格者，可获得由国家人力资源和社会保障部颁证、认证，广东省人力资源和社会保障部门盖章的职业资格证书，本证书在国家劳动和社会保障网上全国查询有效，全国通用。
三、品酒培训课程：
1、品酒师的定义、分级、考试大纲
2、杯具、用具使用方法及礼仪等
3、葡萄酒的产区及分布
4、葡萄酒的分类及葡萄品种
5、啤酒定义、分类及服务
6、进口及国产啤酒品尝
7、进口及国产葡萄酒的品尝
8、葡萄酒、啤酒盲品技巧及模拟考试
四、 招生对象
从事葡萄酒生产、流通的人员、葡萄酒爱好者，以及需要系统葡萄酒知识的各类人员。
五、师资介绍
品酒师培训课程是由品酒师培训学校罗湖区人才培训中心的高级品酒师导师团队授课，教学经验丰富、课程专业细致。
六、品酒师培训及考试
内容由中华人民共和国人力资源和社会保障部统一出题，分为理论考试、实际操作考试两部分，以实际操作考核为主，由省级劳动鉴定站统一安排监考人员。
七、培训费及补贴待遇
1、初级品酒师：2480元/人
2、中级品酒师：3280元/人
3、高级品酒师：4680元/人