何谓凤凰单丛的“十八香”？

所谓的“十八香”，只是形容凤凰单丛香型丰富的一种民间说法。最有代表性的香型有桂花香、米兰香、芝兰香、玉兰香、黄栀香、茉莉香、杏仁香、肉桂香、夜来香、暹朴香等。单丛又分凤凰水仙、凤凰浪菜、凤凰单丛等三个品级，讲究“老树出珍品”，最名贵的是“宋种”。