夏天要这样存放普洱茶

夏天温度高、雨水多,环境潮湿,所以,在夏天存放普洱茶,是有些讲究的。
夏季普洱茶怎样存放,你得知道这些!
一、存放环境温度控制在20-30℃为宜
普洱茶存放的环境,既忌低温,又忌高温。如果普洱茶长期存放在低温(18℃)以下,就会抑制普洱茶中酶的活性,茶叶也得不到更好地转化。所以,普洱茶是不建议放冰箱存放的。相对的,普洱茶也忌长期存放在高温环境中,若普洱茶的存放环境长时间处于30℃以上,那存放的普洱茶便会快速熟化、口感软化、茶性散失……
二、存放环境一定要避免阳光直射
若普洱茶长期置于阳光直射环境下,那茶叶中的叶绿素、氨基酸等内含物质会受到紫外线破坏,以致茶叶产生其它味道,其茶质也将弱化乃至消失。所以普洱茶不宜储存在常被日光照射的地方。但也应尽量避免“黑暗”的环境,因为适当的光线,也能使茶叶陈化加速,逐渐形成普洱茶“滋味甘醇、越陈越香”的品质特点。
三、存放环境保持通风、干燥,必要时除湿
普洱茶的存放环境,应保持通风,最好形成空气对流,这样有利于茶叶中微生物的繁衍,可加速茶叶陈化。还可以保证存茶环境中的空气新鲜,使得存茶环境中的气温恒定。若存茶环境过于干燥的话,可以在存茶间放置一盆干净的水,利用水汽蒸发来增加空气湿度。
不过,夏季是多雨季节,雨水会带来大量的湿气。若环境中相对湿度达到85%以上,就属于潮湿环境,这种环境是不适合存放茶叶的。因为普洱茶若长期存放在潮湿环境中,就会滋生微生物,还会霉变。所以,若存放环境潮湿,应及时开窗通风,也可以利用无异味的木炭来吸附潮气。夏季普洱茶怎样存放,你得知道这些
四、防止杂味、异味
普洱茶极易吸收环境中其他物质的气味,所以,在日常生活中存放普洱茶,一定要应避免家庭油烟、化装品、卫生球、香料物(如空气清新剂、灭蚊片)等常见气味。有条件的话,可建立一间专门的储茶间。
五、生、熟茶需分开放
存放普洱茶,生饼、熟饼需要分开放,或者单一产品、同一茶区存放。因为茶叶的吸附性,生茶香气多蜜香、毫香、栗香、陈香等,熟茶则多参香、陈香、荷香、枣香、樟香,两者混合存放,有可能引起香气互相交叉影响,影响茶叶的香气原本性。