“吴大路食品厂”相关介绍：,吴大路是专业制作豆腐皮的村坊，大约有近百年的历史。过去产品大部分供寺庙僧人作素斋用。１９５３年后，制作的户逐渐增多，投入市场供应。８０年代以来，豆腐皮生产出现前所未有的好势头。全村有９０％以上的户从事豆腐皮生产。此地的豆腐皮以色泽晶莹光洁，薄如蝉翼，一叶之中统体均匀称著。每张豆腐皮呈半圆形，宽约４０厘米，长３０厘米，厚度为０．１厘米。每市斤约２０～２２张。它可制作多种多样的荤素佳肴。既可充作家常便菜，也可用于各宴会酒席。一些高级宾馆流行的干炸黄雀、游龙戏水、凤飞南山等名菜，均以此豆腐皮作原料，特别受不爱油腥、喜吃素食的宾客称道。尤其是近年来，以产量多，销售广，品质优而名闻遐迩。不仅国内不少大城市的市场上有它的踪影，而且还销往国外市场。被人称为豆类制品中的"皇后"。本企业是一家已豆腐皮深加工为目的的农村合作社