凉拌料油做法和配方 凉拌料油做法和配方是什么

1、食材：色拉油5斤、大葱250克、大蒜120克、生姜120克、香菜适量、芹菜适量。
2、大葱切段，生姜切片，香菜、芹菜切成1cm左右小段，大蒜剥皮成蒜米。备用。
3、坐锅上火，把色拉油倒入锅内，凉油下锅，慢火炸至金黄色，炸出材料的香味。
4、待锅内材料将变糊色变干时，关火，把材料捞出控干，锅内油倒入容器中即可。