蒸腊鱼 蒸腊鱼的烹饪方法

1、材料：腊鱼250g、油适量、大蒜适量、豆豉适量、红辣椒适量。
2、将清洗干净的腊鱼块放入水中煮上两、三分钟后，捞出备用。
3、烧热锅， 放少许油， 将腊鱼块放入里面。
4、待一面煎至金黄后再翻一下。
5、双面煎成金黄后捞出码放在盘中，将豆豉酱浇淋在鱼的表面上。
6、再撒些红椒和大蒜粒。
7、入上汽的锅中蒸上二十分钟即可。