生产与价格变化情况
一季度受冻害的影响，蔬菜的收获期延后，产量偏低。二季度北方大部分地区天气晴好，降水也较往年充沛，地产蔬菜长势旺盛。而南方大部受暴雨、大风等或强对流天气的影响，蔬菜生长、运输、贮藏均到影响，导致蔬菜价格大幅波动
据全国农产品批发市场信息网监测，2005年1-6月我国蔬菜每公斤（下同）批发平均价格与去年同期相比增幅在15%以上的有：大蒜、洋白菜、黄瓜、土豆、大白菜，价格增幅在6—8%的品种有：豆角、茄子、青椒；与去年同期相比下降幅较大的有：葱头、生姜、胡萝卜、西红柿、芹菜。
上半年我国蔬菜价格波动较大,东南沿海部分城市的蔬菜价格振幅曾经达到2-3倍。其主要原因是:今年气候灾害程度比去年重,农资价格的上涨以及产区到销区的流通环节增多等因素导致蔬菜种植和经营成本上升，对蔬菜价格产生了影响。