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泸州大型家庭烘焙原料实体店开店创业 「抹茶红豆软欧」准备材料高粉 210g / 抹茶粉 10g / 细砂糖 20g耐高糖酵母 4g / 盐 4g / 水 160-170g黄油 20g / 红豆馅 适量制作过程1，除黄油和红豆馅外的全部材料加入盆中，揉成光滑的面团。
行业资讯：
（一）、 等待糖水的颜色变成金黄的琥珀色，我们开始分次倒入温过的淡奶油。倒入淡奶油的时候焦糖温度超级高，小心烫到自己哈~一边倒入一边搅拌，直到融合，颜色变深关火。稍等片刻后，继续开火煮至焦糖酱冒粗泡，变的浓稠就可以离火盛入容器了。烘焙原料有很多烘焙爱好者其实并非从事烘焙相关职业没有受过正统的训练，纯粹对烘焙有一颗热爱的心。从非专业的角度自己摸索，利用家庭烤箱来制作点心面包。
当制作海绵蛋糕时，蛋糊没有达到理想的起发度，可否继续加蛋糕油？蛋糕油是一种表面活性剂，其作用是降低蛋膜的表面张力，使空气容易打入面糊内。但是，当外界条件不理想时或者蛋糕油用量不足时，作用效果会降低，即蛋糊充气不足。如果搅拌一段时间后，发现蛋糊打不起来，再补加蛋糕油，其作用就不那么明显了。特别是在搅拌后期，由于蛋膜已达到不能再充气的程度，加入再多的蛋糕油也没用。所以在搅拌过程中。2应尽可能避免中途加入对充气有影响的任何物质（包括油或水）。咨询图片了解加.盟详情！
（二）、c，面团的配方中柔性原料（油，水，糖等）太多。d，若用二次发酵法，可能是面种发酵过度或是面种面粉用量太大，发酵时间过长。 3，将面团放到模具中，用手将面团均匀的铺在模具底部，用一个杯子底或勺子按压平整，每一个角落处都要覆盖到。用叉子在饼底上扎，放入烤箱烤20-25分钟，直到饼底边缘变成金黄色。4，烤制饼底的时候制作柠檬酱。将蛋和蛋黄，白砂糖搅散，加入柠檬皮屑，柠檬汁和盐，搅拌均匀成平滑的液体混合物。在一个大碗上放上滤网备用。
7. 把酱用微波炉高火“叮”2分钟。分装入用开水烫过的干净瓶中，冷却后盖上盖子，放冰箱冷藏保存。烘焙原料
（三）、烘焙原料 发酵：一发不要超过28℃，二发不要超过38℃。所有的发酵，都只看状态，不看时间，大家切记。烘焙百搭口袋面包，营养速食之首选~何谓口袋面包。它起源于中东，是当地人的主食之一。以形状像口袋'将片状面团经高温烤焙之后，在瞬间胀大成为中空的飞碟状，从中间纵切便成为两个口袋形状的面包，可塞入任何食材和菜肴，就成为美味的含馅面包。现今的早餐食品除了三明治，汉堡，饭团之外，口袋面包也非常适合在早餐市场做为搭配。想自欺欺人就手撕咯。3之外当作速食餐饮的商品的项目也很理想哦~。食材奶油奶酪240g白糖30g牛奶50g步骤1，糖和牛奶放入锅中小火融化至白糖没有颗粒关火，放凉。
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