茶叶是用来喝的,不是用来“炒”的!

近年来,茶行业的过度炒作的新闻越来越多,不少行业以外的人对茶行业的印象逐渐走低。不知从何时开始,茶叶炒作成为茶行业的一条默认规则,一群茶叶的投机分子通过炒作赚得盆满钵满。而炒作之风过后,高位接盘的茶叶爱好者、盲目扩大生产的茶农,却只能面对惨痛的现实。
自2007年普洱茶被炒到天价开始,2008年的铁观音、2010年的大红袍再到近两年的某地岩茶,价格都由数百元炒到数千元甚至上万元一斤。据“新华视点”栏目披露:近年来某地岩茶价格持续攀升,各种贴着“大师”“山场”标签的岩茶充斥市场,价格从1斤几千元到数十万元不等。其中一款8克装的限量版肉桂,价格卖到3000元,贵过黄金。
今年2月下旬,有一位茶老板以88万元的天价,拍下了一棵据称是800年树龄茶王树的采摘权,此消息一时刷爆朋友圈,引发了许多人的关注。
纵观这些被炒作的茶叶,一般具有以下几个特点:第一,稀缺性,一般被炒作的茶叶产量较小,在市场都表现为供不应求。第二,产地性,每款受炒作的茶叶都有专门的产地,且产地范围较小。第三,历史渊源,无论是茶树的产地、还是炒茶的大师,都有一定的历史渊源或文化含蕴,有了这些的加持,茶叶的价格也跟着提高。
那么,面对茶叶的炒作,我们应当如何去理性对待呢?
一、茶无好坏,适口为珍
很多时候,茶叶炒作之风的兴起一部分是受茶叶爱好者的追捧,部分消费者存在虚荣心,愿意花高价钱购买稀有茶叶,一些投机分子看到其中利益,便利用市场供不应求的机制,大量收购稀缺茶,转手便抬高价钱,赚取大额差价,造成了某种茶叶火热的假象,而一群老实巴交的茶农,因看到市场热度便扩大生产,茶商们进行大量存货,等炒作之风过去,对于茶行业来说,带来只是釜底抽薪式的永久性冲击。
当然,并非所有贵的茶叶都是炒作出来的。一些茶叶贵,自然有其贵的道理,例如明前茶,与夏秋茶相比,价格超出的不是一点半点,但依旧受到消费者的追捧,是因明前茶产量少且细嫩品质好,但是再贵也到不了“天价”的程度。
所以,各位茶友在选购茶叶时,一定要选择适合自己口味的茶叶,没必要去追捧一些价格过高的茶叶,盲目的跟风购买,不仅会使自己遭受损失,还会扰乱茶行业秩序。其实,茶只要喝着好喝,味道喜欢就好,没必要刻意追求,这样反而违反了喝茶的初衷。
二、品质第一,信誉为先
无论广告语讲的再好,营销手段做的再漂亮!最终留住消费者的永远是商品的品质,加之茶行业本就是一个回头客较多的行业,当前很多茶叶店都是靠着老客户来维持生意,所以质量更是重中之重。
墨子讲“言不信者,行不果”。无论是在商业往来、还是人际交往上,诚信永远是第一位的。茶叶的品质以及商人的信用,是茶叶店回头客越来越多的秘诀所在。过多的宣传与炒作,反而会引起客户的反感,最终结果得不偿失。
三、把握尺度,适当营销
互联网的快速发展,虽然让各种信息快速的传递到每个人手中,但是信息的复杂性与多样性,让产品真假难辨。编故事、搞概念、找噱头……已成为当今茶行业营销的套路模式,“天价茶”,古树的炒作让不少人认为茶行业“神秘水深”,这样的过度炒作伤害到了不少老实巴交、用心做茶的茶农与茶商们。
对于茶厂而言,茶叶炒作虽提高了茶叶的价格,但价格上升至一定程度,有一些消费者不再有能力购买,这部分消费者便会选择购买其他茶叶,所以在炒作的过程中必然也伴随着消费者的流失,等到热度过去,价格回落,很多消费者也已经忠实于其他品牌了。
当然,茶企与茶商并非不能做营销,毕竟现在已经不是“酒香不怕巷子深”的时代,但也要掌握“适度原则”,过度的营销只会适得其反,伤害到品牌与美誉度。