大连集祥食品有限公司成立于1995年，原为外资企业大连荣祥海产养殖有限公司，2002年法人代表曲荣先注册成立内资企业暨现在的大连集祥食品有限公司。公司自1995年成立以来主要从事水产品加工及进出口业务，年出口量5000吨，年均出口创汇额达600万美元以上。
2002年公司投资人民币1000万元，按照欧盟标准建造了贮存量1000吨，年加工能力5000吨的冷冻加工厂（占地面积3800平方米、建筑面积2500平方米）。2003年底收购了原普兰店市四平镇粮库（占地面积22000平方米、建筑面积3300平方米），固定资产增加到1900万元人民币。为扩大水产品及农副产品加工出口创造了必备的硬件设施，现已获得美国食品安全管理体系(HACCP)认证，美国食品药品FDA注册并获得国家出入境检验检疫局CIQ资格认证，2005年又取得了欧盟注册认证，并完成对韩章鱼出口的注册及辣椒出口登记，扩大了产品的销路。
公司主要加工出口产品为盐渍鳀鱼、冷冻章鱼、鳕鱼、黄花鱼等鱼类产品及石垣贝、夏夷贝、青柳蛤、杂色蛤等贝类产品，产品主销市场为欧盟、日本、韩国、美国等十几个国家和地区，并与几十个国外知名企业建立了长期稳定的贸易伙伴关系。