陈晓卿曾在《地道风物·广西》中说到：“提到广西美食，大多数人似乎只能想到桂林米粉；就像提到广西美景，只能想到‘桂林山水甲天下’一样。正宗方便螺蛳粉”也许正是因为这样，他在执导《舌尖上的中国》时，没有在广西美食中选择人尽皆知的桂林米粉，而独独为柳州螺蛳粉留下了一席位置。《舌尖上的中国》火了，也让螺蛳粉的热度蹭蹭上涨。但此时的螺蛳粉只是作为广西柳州的特产被人所知晓，还远未达到如今的火爆程度。让螺蛳粉成为教的，是电商。在百度里搜索“桂林米粉”，首先出来的是制作教程，但输入“螺蛳粉”这三个字，排在首位的网页赫然是——没错，螺蛳粉测评俨然已经成为了一名合格的美食博主的检验标准。无数外省人因为与一袋速食螺蛳粉的际遇从此加入了嗦粉大军，一碗上头，两碗上瘾。与口感细腻的桂林米粉不同，正宗螺蛳粉主打辣、爽、鲜、酸、烫，直白点说就是“重口味”。贵港方便螺蛳粉对于外地人来说，要爱上一碗螺蛳粉，需要跨过两个门槛：一个是螺蛳，一个是酸笋。前者是螺蛳粉的精髓，后者是螺蛳粉的魂。
中新网柳州6月14日电(林馨)随着广西名小吃柳州螺蛳粉的走红和热销，带动螺蛳粉配料豆角的销路。如今，柳州市部分农民转型种植豆角，以此拓宽增收渠道。正宗方便螺蛳粉14日，柳州市柳北区石碑坪镇古城村古城屯的近40亩豆角迎来丰收季。一大早，该村的村民带上工具，到自家的田地里采摘豆角，准备卖个好价钱。贵港方便螺蛳粉不一会，该村43岁的村民覃建超已收割完其种植的2亩豆角。“今天共收得300多斤豆角，每斤豆角售价1.5元左右，平均每天能挣400元。”覃建超原是该村的贫困户，以种植甘蔗为生。据覃建超介绍：“种植甘蔗几乎不赚钱，还要自己拉到集市上卖。种植豆角后收益高且不愁销路，每天都有老板来村里统一收购豆角。”通过种植豆角，覃建超已脱贫，其生活也越过越好。“现在生活水平得到极大改善，以前孩子每月的生活费都要东拼西借，现在一两天就能挣到。”覃建超说。
贵港方便螺蛳粉南方喜欢嗦（suo）粉的省份不少，但能一日三餐都以粉为食的，怕只有广西人能挺直腰板认下这个名号。光是首府南宁市，一年就能吃掉6亿多碗米粉，排起来绕地球三圈。正宗方便螺蛳粉不过就算是爱粉如命的广西人也想不到，曾经因为味道重只在墙内开花的螺蛳粉，如今居然一举超越了知名度甚高的桂林米粉，成为被追捧的新贵。早前几年，一说到广西，大多数人首先就想到20元人民币上的桂林山水，想到繁华小资的阳朔西街，还有飘香的桂林米粉。桂林不是广西的首府，却一直是广西对外的金字招牌，连带着桂林米粉也成为了广西第一粉。桂林米粉确实有自豪的资本。虽然广西街头粉摊遍地，但似乎只有桂林米粉既能成为巷味小食，又可以作为一道大菜登上大雅之堂。它资历够老，可追溯到秦朝时期。卤水还加入了茴香、花椒、陈皮、桂皮、甘草、山黄皮、陈皮、罗汉果等药材，可治疗消化不良、疼痛等病症。2015年，美国有线电视新闻网（cnn)评选出14道令中国人魂牵梦绕的“思乡菜”，其中桂林米粉名列第四。
螺蛳粉店加盟的必要性：所谓螺丝粉加盟，就是借知名品牌的知名度，能更快的打开营销市场，争取更多的顾客，达到产品旺销的目的。正宗方便螺蛳粉螺丝粉加盟，可以用直接使用加盟商提供的现成产品直接销售，减少很多中间环节，达到省力、省时、省钱的开店。柳州螺丝粉店市场的开拓：加盟商已提供一个已经开发好的成熟市场，不需再花大精力去开发市场。柳州螺丝粉店的管理：品牌螺丝粉店有一套成熟的店面管理经验，员工按统一培训模式培训，能很快进店工作，熟练上岗。贵港方便螺蛳粉加盟商已有统一的店面装修、店面布置规划，以及宣传方式，不需再多考滤。二、螺蛳粉店加盟的弊端：首选是投资巨大，要享受知名品牌的好处，当然要投资一笔加盟费，少说几万，然后才是组建店面的投资，从装修到采购，一般多数加盟商是只参与指导，投资还是自己花钱的，这样前后下来，几万元投入是要的。一但生意不好坚持不下了，或想改行了，店面可以转让，还可得回转让费，但这笔加盟费是打水漂了。
广西新闻网-南国今报柳州讯（记者石红星）2月11日，柳州螺蛳粉检验检测中心举行揭牌仪式，标志着柳州螺蛳粉质量安全监管有了强有力的技术支撑，将为整个柳州螺蛳粉产业规模化升级发展提供充分的技术保障和优质的技术服务。正宗方便螺蛳粉柳州螺蛳粉检验检测中心加挂在柳州市食品药品检验所。揭牌仪式上，柳州市副市长卢柳屏表示，希望该中心提升检验检测能力，提高研究应用水平，加强人才队伍建设，为柳州螺蛳粉全产业链的跨越式发展、助推柳州市经济建设做出应有的贡献。贵港方便螺蛳粉据了解，为强化地方政府食品药品技术支撑保障能力，2017年6月，根据自治区食品药品检验检测机构管理体制调整的统一部署，广西柳州食品药品检验所下放柳州市人民政府管理。今年1月，正式更名为柳州市食品药品检验所（柳州市药品不良反应监测中心、柳州螺蛳粉检验检测中心），1个机构3块牌子，为柳州市食品药品监督管理局管理的相当副处级全额拨款公益一类事业单位。
大赛现场，来自螺状元螺蛳粉、螺霸王螺蛳粉、黄氏真味螺蛳粉、臻冠食品、螺蛳粉无人自动售卖机等9个创新创业团队依次登台路演，以螺蛳粉未来布局与发展、螺蛳粉保质期的延长和开发、螺蛳粉无人售卖机布局等主题进行演讲。正宗方便螺蛳粉比赛采用“7+3”互动答辩模式，选手自我展示7分钟，评委点评问答3分钟，采取一百分制评分，评委根据选手的现场表现、评分细则，综合考察选手的创新水平、运营策划、领导管理、组织协调等各方面的能力，进行现场打分。大赛组委会将推荐优秀的项目参加2018年柳州市创新创业大赛。方便螺蛳粉柳州市鱼峰区副区长刘金成介绍，柳州市螺蛳粉产业园自2016年1月成立以来，已入驻各类企业16家，发展成为涵盖螺蛳粉生产、产品检验、研发、展示、电子商务、快递物流配送、旅游的产业园。鱼峰区瞄准势头，抓住机遇，将螺蛳粉产业作为主导产业进行培育扶持，编制了《柳州螺蛳粉产业园旅游规划》，积极打造螺蛳粉上下游延伸产业，打造后续延伸创意产品，促进工业与旅游深度融合。据了解，截至2017年底，柳州螺蛳粉企业初步实现产业化发展，柳。
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