泾川县位于甘肃省东部，西距兰州400公里，东距西安220公里，312国道横贯全境，宝中铁路交叉而过。历史上的泾川曾是王母故里，至今台湾同胞每年都组团朝觐。当地依山傍水，环境幽雅，是国务院命名的“绿化卫生小城镇”和甘肃省政府命名的“甘肃绿化第一县”，无任何工业污染和环境污染。本县及周边地区属“关山百万头肉牛基地”项目区，畜牧业十分发达。
泾川县旭康食品有限责任公司是在原泾川县食品公司基础上改制组建的一户以肉食加工为主的食品企业，公司拥有独立的自营进出口权，食品生产厂（库）已经商检注册，是西北唯一一家肉类罐头出口企业，且公司已通过ISO9001:2000与HACCP体系认证。
公司现有总资产1050万元，员工86人，中高级技术人员16名，公司拥有年产3500吨熟肉制品加工厂一座；现代化清真屠宰场一座；生猪定点屠宰场一座；综合养殖场一座；现代化第三代日光温室（60m×8m）200座；是当地农业产业化龙头企业。