大连鱼歌海洋生物酒业有限责任公司，创建于2002年11月，是以海洋生物产品开发及技术咨询、鱼酒系列产品加工及销售为主体的民营企业，是国内唯一一家以海洋生物为原料的酒业酿造加工厂。
大连鱼歌海洋生物酒业有限责任公司，从建厂初期单一的品质鱼酒，现已发展到多品种，即鱼酒、虾酒、蟹酒、海参酒、鲍鱼酒、海胆酒、海龙酒及金枪鱼酒八大海洋生物名酒。
该公司于2004年初又新扩建的鱼酒系列产品标准化生产车间3000平方米，引进了先进的流水线设备，具有一流的卫生条件，年产鱼酒系列产品五百吨。现有职工280人，其中高级管理人员占60％，技术人员占10％。
2004年12月8日，大连鱼歌海洋生物酒业有限责任公司（鱼酒项目的开发研制、批量生产），经辽宁省社会公共事业 发展指导委员会、辽宁省档案馆、辽宁省社会公共事业发展中心决定对大连鱼歌海洋生物酒业有限责任公司进行表彰，同时将依法对该公司的事迹资料存入辽宁省档案馆，进入国际一级（A级）馆藏并办法馆藏证书，并授予辽宁省发展公共事业优秀单位称号。
2005年1月5日，鱼歌牌酒系列被推选为人民大会堂“爱国花商新春团拜会”指定产品。