界薏仁看中国，中国薏仁看贵州，贵州薏仁看兴仁！
近年来，薏仁米这个生于黔西南，长于黔西南的小小的“一粒米”，凭着优良的品质和良好的发展环境迅速壮大，跨过高山，越过海洋，勇闯国际大市场，占据了全球同行业市场份额的70%以上，成为了名副其实的世界薏仁米“行业翘楚”。
兴仁回龙镇万亩薏仁米种植基地
得天独厚的发展环境
薏仁又叫薏米、五谷子、薏苡、回回米、米仁、薏苡仁、苡仁、六谷米等，是我国传统的粮药兼用作物，蛋白质含量平均比稻米、小麦、玉米等高5%-8%，脂肪含量高2%-5%。由于营养价值高，既可以做成粥、饭及各种面食食用，又可以作为中老年人日常滋补和美容的佳品，因此被称为“五谷之首”。现代科学研究发现，薏仁具有抗肿瘤、免疫调节、降血糖、降血压、抗病毒等药理活性，食用、药用、美容价值极高。随着世界各地人们对薏仁米的认知度越来越深，需求越来越大，其经济价值也越来越高。
兴仁薏仁米 泛亚集团提供
黔西南是世界薏仁的起源地之一，几百年来，黔西南老百姓有着种植、食用薏仁米的传统习俗。这里的薏仁有着得天独厚的品质和优势——州内群山环绕，四季气候湿润，极适宜薏仁生长，因此薏仁种类丰富，生长于此的薏仁营养丰富，脂肪酸和氨基酸都非常高，支链淀粉更是占总淀粉含量的96%，因此口感香糯、黏性强、营养好；工业化程度相对低，生态环境保护良好，薏仁种植方式传统，农药、化肥用量极少，是不折不扣的“绿色食品”。
过去由于交通、信息闭塞，经济相对落后，人民生活水平较低等因素，薏仁的价值和作用并不被人们重视，仅限于零散种植，自种自吃。上世纪80年代，随着改革开放的春风吹进山门，人们开始了薏仁米的分散加工和对外销售。近40年来，黔西南州薏仁米行业不断发展壮大，从种植、加工到市场营销，每一道工序，每一个环节，都在时间的推移中层层蜕变。