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幼体发育
刚孵出的i期幼体体色较淡，呈橘或浅褐色，以卵黄囊作为营养来源。淡水小龙虾亲虾有护幼习性，i期幼体出膜后寄生在母虾腹部的腹肢上，幼体的头胸甲、透明，尾扇的内外肢未形成，仅有尾节，外形与成虾有着明显的差异，无活动能力。
经过一次蜕皮后为ⅱ期幼体，外形与成体已无明显差异，有活动能力，偶尔会离开母体觅食藻类和有机碎屑，但多数时间仍攀附于母虾腹肢上营寄生生活，待发育至ⅲ期幼体时活动能力明显增强，通常围绕在母体四周活动和觅食，一旦有或危险时就会立即返回母虾腹部。ⅲ期后的虾苗形态与成体完全相同，体长约1.0厘米，并开始生活。水温或内温度在20-32℃时，大约20-30天离开母体。
晚秋时节孵化出来的仔虾，依附母体的时间达数月之久，经越冬后才离开母体。由于母虾有护幼习性,因此产卵量虽少，但幼体的成活率较高，这也是淡水小龙虾分布范围和天然资源数量能够在短时间内快速扩大和较快递增的原因之一。在生长适宜的条件下，孵化出膜的i期幼体经过3个月的生长后，可长成体重25-40克的商品虾，生长速度较快。
注水施肥栽培前~天，注水厘米左右深，进水口用目筛绢进行过滤，每亩施腐熟粪肥~千克，既作为栽培伊乐藻的基肥，又可培肥水质。)栽培时间根据伊乐藻的特征以及生产实践的需要，我们建议栽培时间宜在月至翌年月中旬，气温℃以上即可。如冬季栽插须在成虾捕捞后或龙虾入洞冬眠进行，抽干池塘的水，让沟洞充分冻晒一段时间，再用生石灰茶籽饼等消毒后进行。如果是在春季栽插应事先将虾种用网圈养在稻田的一角，等水草长至厘米时再放开，否则栽插成活后的嫩芽能被虾种吃掉，或被虾用螯掐断，甚至连根拔起。
因此,应选择抗倒伏性强抗逆性好适应性广的高产品种。二小龙虾虾苗虾种放养选择好放养稻田套养小龙虾应放养虾苗或虾种,苗种要求规格整齐,体质健壮,爬行敏捷,附肢齐全。利用冬闲田养殖小龙虾,～月投放亲虾,放养密度为每平方米投放抱卵亲虾～千克,亲虾雌雄比例以～∶为宜,放养规格为只/千克以上的性成熟亲虾～千克。稻虾兼作的稻田,当年的～月投放幼虾,每平方米投放规格为～只/千克的幼虾～千克。幼虾运到田边后,沿田间沟进行多点放养,让幼虾自己爬行入田。
如果是年养虾的稻田，由于稻田改造建设需要时间，投放时间可能，可先行购进亲虾放入沟中暂养，水稻收割后再往田中注水，散开亲虾。投放种虾不宜过于集中，应在稻田内多点或均匀投放。苗种要选择体质健壮，健全，规格整齐，同一田块放养规格要一致，一次放足。苗种放养前用%～%食盐水浸泡～分钟。四饲养管理在越冬前的这一段时间，一般不需投饵，高密度暂养时应适当投喂。但在越冬后，应强化管理。在月日至月日间开始观察龙虾活动状况，并少量施用一些农家肥。
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