茶多酚,茶色素对大鼠肝癌癌前病变抑制作用的研究

采用腹腔注射二乙基亚硝胺（ｄｅｎ）启动、并用ｃｃｌ４加于三分之二肝切除促进形成的大鼠肝癌癌前病变模型，以研究茶多酚、茶色素对肝癌癌前病变的抑制作用。试验组分别饮用含０．１％茶多酚或０．１％茶色素的水，用谷胱甘肽硫转移酶（ｇｓｔ）－ｐｉ阳性灶的密度和面积作为判断肝癌胆病变发生和进展程度的指标，同时用免疫印迹法测定肝脏组织ｇｓｔ－ｐｉ蛋白水平，并用ｎｏｒｔｈｅｒｎ ｂｌｏｔ方法检测ｇｓｔ－ｐｉ ｍｒｎ完成机构：中国预防医学院营养与食品卫生研究所