冠突散囊菌胞外多糖生物活性高通量筛选试验

目的：探讨冠突散囊菌胞外多糖的生物活性以及茯砖茶的功能成分；方法：从不同培养基冠突散囊菌液体发酵液中分离出胞外多糖ecp和ecp，采用高通量筛选技术，选用ppars、k526和hepg2模型对其减肥降脂和抗肿瘤活性进行初步研究；结果：冠突散囊菌胞外多糖对pparα、pparγ、pparδ3种模型均有活性，且对pparγ模型有强的活性，ecp和ecp#对pparγ模型激活值分别达1．63和1．41；ecp对k562细胞有一定的抑制作用。完成机构：湖南农业大学食品科学技术学院,湖南长沙410128