倪氏集团公司1992年创建于威海，2000年进军济南，2003年扎根北京，六年间营业收入和营业面积增长50倍，年营业收入突破5亿元。集团现拥有文登采购基地、文登东方水产食品有限公司，山东倪氏餐饮有限公司、北京倪氏海泰餐饮有限公司、北京威海海泰洗浴有限公司、北京倪氏海泰白云餐饮有限公司、北京倪氏海泰海运仓餐饮有限公司、北京亮马铂宫餐饮有限公司等多家分公司，总营业面积70000多平方米，拥有各级职工2000多人。
集团未来发展方向是：占领中国北方地区市场份额，逐步完成从纯餐饮企业向综合性饭店及地产业转型过渡。战略目标是：用三年时间在长江以北地区省会城市建立10家连锁子公司；用五年时间在北京、沈阳、太原、济南、威海分别建立五星级酒店，同时进军地产业，年营业收入达到30亿。