老班章母树茶开汤品评
100cc盖碗,取干茶7克。洗茶两遍,闻杯底挂香持久,香沉不扬。
第一、二、三泡,10秒出汤,茶汤微苦不涩,苦中含甜,苦意未尽已转回甘生津,生津起于舌底并向口腔扩散,
第三泡起,双肩暖热感渐起,唯茶汤略显单薄。
第四、五、六泡,20秒出汤,茶汤润滑且转厚,苦略加重,且苦且甜,苦渐退遂回甘生津渐显,双肩暖热感越加明显,背部已发微汗。
第七泡,闷泡三分钟出汤,汤厚苦重涩显,随茶汤入喉,苦涩慢慢消退,回甘生津逐渐加强。
第八泡,10秒出汤,满口甜润,不显水味。
文图/读书喝茶感恩
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