子曰：“己所不欲，勿施于人” “以人为本、诚信经营、服务大众、和谐发展”是老孔家旅游发展有限公司的宗旨。老孔家固城湖螃蟹精品专卖连锁店是公司从事固城湖等绿色水产品生态养殖、销售为一体的企业。公司本着“客户至上、优质高效”的经营理念，年销售特种水产品300多吨，其中固城湖精品螃蟹达200多吨，销售网络遍及海内外。 公司利用固城湖的生态资源，在湖区建有固城湖螃蟹养殖基地、暂养基地。其中自建的和签约的特供固城湖螃蟹生态养殖基地达26万多亩。公司采用生态养殖模式和先进的科学养殖技术，进行绿色、清洁、安全、规范化的养殖生产，使产品质量得到全面控制与保障。 公司专营的固城湖螃蟹除了具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的特点外，还具有“红膏肉鲜”的明显特征，在北京、上海、广州、大连、西安等全国10多个大中城市设有老孔家固城湖精品螃蟹专卖连锁店200多家。