淅川县香花震宇辣椒制品有限公司，地处风景如画的南水北调中线源头----丹江水库湖畔。公司占地4400平方米，其中生产区占地2400平方米，生活区占地1200平方米，行政区占地800平方米；企业固定资产202万元，流动资金885万元。企业职工46人；企业产品注册：“石臼”牌；现已具备8600家大中型连锁店的销售规模。
在中华民族调味品加工史,“石臼”作为一种是石踏石式原始工具历史悠久．＂石臼辣椒＂是用＂石臼＂石踏石臼制而成的，是实踏实的绿色食品；它不是莫个姓氏的百年老字号，而是大中华千年老字号，它的简单操作工艺，不可替代的风味，为炎黄子孙所接受，在五千年中华文明史上闪闪发光，堪称中华一绝．
公司成立伊始，首先继承开发＂石臼＂产业，通过增加科技含量，引进先进技术，改进工艺流程，使石臼产品的风味更趋鲜美，营养更趋合理．