冰岛茶，誉为“云南年夜叶种之正宗”，是典范的勐库年夜叶乔木树，叶质肥厚柔软、茶香浓烈，是云南普洱茶的佳品。这所有要归功于患上天独厚的自然情况。
冰岛茶园多处于海拔1650-1900米，属于高海拔茶园，日夜温差年夜，雾露多，无利于茶叶内含物资的堆集。
北回归线横穿冰岛境内，光照资本优胜，无利于茶叶香气以及味道物资的合成。这里年均匀气温18℃，年降水量1800毫米，相宜茶树生长。
另外，冰岛村寨后背靠邦马年夜雪山，后面临南勐河，丰厚的水汽，构成了云雾，滋养着茶树的生长。
别的，冰岛南迫的茶地为红壤土，多栏式，泥土矿物资含量高，为冰岛南迫茶树的生长以及怪异质量构成提供了人造的物资前提。
冰岛茶内里通常城市含有水解类单宁，水解类单宁正在你口腔中分化时，一方面会孕育发生出葡萄糖，因而你觉得到甜味，这就是回甘；
另一方面，它正在分化的过程当中会吸取热量，因而你觉得到了清冷。
冰岛茶口感上最分明的两年夜特色：
一、冰岛茶的味道倾向于甜爽。甜施展阐发正在汤鲜甜、味道甜美，鲜爽、风凉，此中以汤甜鲜爽为主。
二、冰岛茶的茶汤香气低垂。茶香有蜜、兰、冰糖香，此中以冰糖香为主，最速决。
冰岛茶味道中的“冰糖甜”和“冰冷感”，你晓得是怎么来的吗？
实在，品一款质量较好、工艺精确的普洱生茶，城市很容易觉得到有清冷感跟甜味。这是由于茶内里通常城市含有水解类单宁，水解类单宁正在你口腔中分化时，一方面会孕育发生葡萄糖，让人觉得到甜味，这就是回甘；另一方面，水解类单宁正在分化的过程当中会吸取热量，让人觉得到清冷。
当某款茶中的水解类单宁含量脚够高时，清冷感就会很分明。回甘出现时，会让人感觉这就像是正在吃冰糖。
而冰糖正在口腔中熔化时，也会吸取热量，以是冰糖的口感味道，就是清冷与甜的组合。
冰岛茶，尤为是冰岛黑年夜叶种，恰好是一个水解类单宁含量极高的茶。正在加工精确的条件下，它的清冷感以及回甘就会施展阐发的很分明，确凿像极了正在吃冰糖！
冰岛茶申明远播且耐久没有衰，不只是一个虚头支撑，更以及其口感有莫年夜的联系关系，假如不过硬的口感指标驯服公共茶客，则没有会有一波一波的争相追赶，但做为一种饮品，关于顶级极致的寻求也造成为了冰岛茶代价的居高没有下，不少茶客只能望而生畏，直至让她成为传说.....