西兰花炒肉 做法如何呢
1、瘦肉切片,用姜蓉,酱油,蚝油,料酒,豆粉(生粉)腌制20分钟。
2、西兰花切块,用开水把西兰花焯熟 (这个步骤可以去掉西兰花的脏东西和保持西兰花的翠绿)。
3、热锅放油,炒香肉片后,下西兰花翻炒一分钟,放点盐调味即可上碟。
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