炒鲜虾如何做 爆炒鲜虾的做法步骤

1、食材：鲜虾500g、酱油一汤勺、葱适量、姜适量、蒜适量。
2、用手抓住虾的身子，用牙签把虾线挑出来。
3、再把虾的俩根须剪掉，洗净备用。
4、姜切丝，蒜，葱切碎。
5、锅里倒入适量油，烧至冒青烟，加入葱姜蒜，炒出香味。
6、倒入鲜虾，大火翻炒。
7、变色后，放一点点料酒。
8、加入一勺酱油，炒至上色，盐味刚刚好。
9、关火，装盘撒上葱花。