蛋饼卷制作方法 蛋饼卷做法

1、食材：面粉60克、水120克、盐适量、鸡蛋2个、黑芝麻适量。
2、面粉，水和盐放入盆中。
3、搅拌均匀至无颗粒的面糊。
4、平底锅放入少量油，烧热后放入一半的面糊，慢慢的摇锅把手，将面糊摊匀。
5、面糊表面凝固后打入一个鸡蛋，用铲子将鸡蛋搅碎，继续慢慢的摇把手。
6、当蛋液表面凝固后均匀的撒一层黑芝麻。
7、翻面，再煎一小会，大概二十几秒的样子就可以出锅了。
8、卷起即可。