这几年
网红餐厅就像雨前的椿芽
一茬茬疯长
人气和吆喝都不少
看起来花团锦簇
但是呢
认真拼实力的话
还是干不过
你家楼底下的宝藏美食
拥有最多死忠粉的
还是藏在小巷巷头的味道
毕竟人家是
经过了时间和舌头的
双重检验嘞~
黑竹香鸡
营门口一霸，从最开始的6张桌子开到四间铺面的老社区传奇。
标准的苍蝇馆子，靠实力说话。颜色和卖相不重要，味道才是硬通货。
招牌就是主打，和别家火锅鸡最大的不同就在于，他家全是乌骨鸡。
高压锅压过的鸡肉嫩而不柴，配上爆炒过的底料，麻辣鲜香，超入味，可以排进全城前三。
店主还说“鸡肉不是本店特色”，谦虚~
吸饱了汤汁的配菜堪称一绝：芋儿一抿就烂；笋子相当嫩气；
老板手工自制的魔芋是精髓，比一般魔芋薄一些，片片入味，不晓得治好了好多人挑食的毛病~
两个人一定要点小锅，吃不完打包。加点菜进去，或者拿汤煮面，那个味道，不摆了~
人均：45元
地址：营和巷40号
老金三角
开在小区头，招牌都找不到的馆子，非常之低调。
做的都是家常菜，味道好分量感人，引来一大帮自来水，自然成了附近公司的食堂。
队长心中排第一的，必须是扎实得过分的圆子汤，小份有6个乒乓球大小的圆子，一桌人分都够了。
圆子弹牙，没加淀粉，和平时吃的不太一样，口感有点像潮汕牛肉丸。
汤里面加了酱油，是小时候的味道。
凉拌鸡点单率也高得吓人，甜辣甜辣的，红油提味，鸡肉紧实，一吃就晓得是资格土鸡。
其他像入口即化的烧白、地道巴适的毛血旺、不打碟子都够香够甜的萝卜汤，都是特色，盲选都没错。
人均：38元
地址：水碾河路46号12栋
李妈冷吃
一般冷吃都主打兔兔和牛肉，藏在玉林菜市场边边上的李妈，偏要用鱼摆摆征服你。
他家油酥过的冷吃鲫鱼，才是神级宝藏美食。
加了豆豉，咸香入味，没得丁点鱼腥味，骨头都又香又脆，可以跟肉一起吞下去。
比味道更感人的是价格，10块一条，是一流的下酒菜没错了。
其他菜品也很优秀，姜丝超多的牛肉、卖相相当有看头的掌中宝……
隔到老远都闻得到香味，心头的馋虫全遭勾出来了~
人均：20元
地址：玉林西街12号
温记府庙豆汤饭
在卧虎藏龙的海椒市，有名有姓。
好多吃货心中，豆汤饭中的王者都是他。
下楼要碗素豆汤泡饭，豆子耙软泛沙，撒几颗葱花，清清爽爽的，没得点负担。
去迟一会儿，就遭抢完的拌菜诚意满满，老板很舍得下料。
要人多的话，推荐“白肉+肥肠+剔骨肉”的无敌组合。
食材新鲜，油气重，靠红油收拢了一大批老饕，就是很成都的老味道。
人均：28元
地址：海椒市街60号附50号
东珠串串香
要吃正宗的油卤老串串，去东珠。
这家也是资格老店了，十多二十年，铺子都没搬过。
他家菜品都是当天现串的，手慢了菜就没了。
牛肉是公认的码得好，鸡翅尖嫩气，兔腰卖完就没得了，要搞快。
有食客说最离不开的不是串串，是他家碟子。
香油资格，干碟是最常见的配置，花生面海椒面花椒面老三样，但是舀一勺原汤，那叫一个香！
锅底没加乱七八糟的飘香剂，吃惯了火锅串串的盆友，第一次吃可能会觉得有点清淡~（ps：锅底不要钱）。
人均：30+元
地址：东珠市街81号附9号
拜居奇味面
上了“成都面馆十强榜”的拜居奇味面，另外一个名字更出名“板凳面”。
老板超有个性，两条规矩雷打不动：
一是只卖早上和中午，过时不候；
二是位置不够，个人自觉在板凳上吃面。
他家面是棍棍面，筋道有嚼劲，不够可以加，免费。
和别家不同的是，拜居奇面论碗卖，都是“均码”，说要“二两”“三两”的，一看就是外行。
臊子入味，油爆爆的，口味之重堪称全城第一。
这儿流行混搭风，鳝鱼+回锅、肥肠+烧兔、排骨+猪肚……
科代表算过了，各种浇头排列组合下来有182种，服气~
鳝鱼面最受欢迎，12点不到就卖完了，想吃赶早……
人均：13元
地址：肖家河环二巷路与肖家河西一巷交口
宏福鱼米线
这两年，鱼米线群众基础打得好，基本上覆盖了每条gai每个小区。
名头最响，来头最大的，就是成都鱼米线的祖宗——宏福。
上过5次电视，扩了店面，开了分店，还是挡不住食客的热情，想吃乖乖排队等起~
酸菜鱼米线，是招牌中的招牌。
3-4斤的水库鲜活草鱼，现杀现片现炒料，鲜和香都占齐了。
鱼片嫩滑，酸菜脆爽，熟油辣子够劲够味，一口米线一口汤，满足！
人均：18元
地址：新光路9号附10号
可以骄傲地说这几家店，队长刷过不止一遍，不服来战~
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