经营范围：水产品繁殖、养殖、加工、农副产品销售、物流、观光农业等。
治理结构：根据《中华人民共和国公司法》的规定，建立和完善了公司法人治理结构，股东会、董事会、监事会、经理层各司其职，责任明确。
企业发展战略：综合开发和深度利用鄱阳湖优质水产品资源,按产业化方式运作,努力建成集水产品养殖、加工、储运销售、科研、服务于一体的功能齐全，带动相关产业发展的国家现代农业产业化龙头企业。
企业经营目标：按照发展立体生态农业规划，通过有效的投入，建立优质苗种繁育中心，扩大“公司+农户”的养殖规模，开展大水面养殖，展开水产品贸易，搞好深加工，筹建江西省淡水养殖及新产品研发中心，实行多元化经营，把公司做成九江、江西乃至全国的水产养殖、加工行业的领跑者。预计08年产值达到1.6亿元，实现利润800万元，09年完成产值3.2亿元,实现盈利1600万元。经过三年努力,公司将基本建成一个技术先进,管理科学的现代化农业企业；进而以资本运营为手段，用无形资产推动有形资产的扩张，逐步实现装备现代化，生产集约化，产业生态化，以此反哺养殖业，彰显龙头企业的辐射作用，带动千万农户致富奔小康。
生产经营
公司成立之初经营思路是从源头抓起，夯实养殖基础，为今后规模化、产业化、集约化生产做准备，为此公司主要开展以下几项工作：
开展大水面网箱养殖。公司在九江永修柘林湖建立了网箱养殖基地，签订网箱合同1300箱，投放鮰鱼冬片100余万尾，并在九江虞家河芳兰湖、赤湖开展了特种水产养殖。
建立出口暂养基地。通过租赁水面使用权和生产经营设施，在星子温泉观音塘建立了以彭泽鲫，黄颡鱼、鮰鱼等名优品种为主的鲜活水产品出口基地。目前基地已储备了各种淡水鱼类10万斤，并与韩、日等国水产贸易商初步建立了贸易合作关系。
兴建水产品加工厂。公司控股股东茅山头企业集团公司投资1800万元，采用远程视频监控、臭氧弥漫灭菌、深度速冻保鲜等先进技术兴建现代化的淡水水产品加工厂。该厂选用国内最先进的设备，已建成日处理小龙虾30吨、青虾20吨、鱼30吨，年产值5000万元，出口400万美元的生产能力。该厂位于都昌芙蓉山工业园，2005年5月投产。并通过国家出口检验疫部门考评验收，以便产品出口美国及欧盟。已荣获中华人民共和国卫生注册证书，该厂有望成为全国一流水平的加工基地。
合资成立生物科技公司。科技公司充分利用加工厂的虾壳废弃物成功生产甲壳素20吨。
开展项目研究。进行了盐酸盐、水产科技示范中心、苗种繁育克氏螯虾仿生态养殖示范等项目的研究，并获得中国农业科学院、中国纺织大学、杭州化工学院、武汉大学技术支持，已完成可行性研究报告。
完善法人治理结构。建章立制；完成股东单位投资入股资产的过户交接及管理工作。