平凉98年13年赐力贵州贵酒有限责任公司属贵州省重点酿酒企业,公司始建于1950年,当时贵阳市140多家小作坊联合成立贵阳联营酒厂,1968年转为国营贵阳酒厂,90年代后期更名为贵阳酒厂。2009年,贵阳酒厂改制成功,2010年,正式更名为贵州贵酒有限责任公司。现公司厂区面积一千多亩,职工千余人,资金近5.6亿,拥有先进的技术力量,生产酱香型和浓香型两种不同风格的系列产品,主要产品贵阳大曲酒、黔春酒、贵酒,曾先后荣或贵州省名酒、轻工部优质产品、优质产品、优质产品,以及国际奖等省、部级以上的金、银奖牌30余枚。
《酱香型:》酱香型白酒的特点是酱香突出,酒味丰满醇厚、幽雅细腻、回味悠久、空杯留香。酱香型酒主要以贵州******酒为代表,此外还有贵州大曲,四川郎酒等
《浓香型:》窖香浓郁,绵软甘冽,香味协调,尾净余长。无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,窖香浓郁,具有以己酸乙酯为主体、纯正协调的复合香气。
《清香型:》清香纯正,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净。清香纯正就是主体香******乙酯与乳酸乙酯搭配谐调,琥珀酸的含量也很高,无杂味,亦可称酯香匀称,干净利落。总之,清香型白酒可以概括为:清、正、甜、净、长五个字,清字当头,净字到底。
《凤香型:》西凤酒的香气略似浓香型,入口有一点微苦的杏仁味道,酒液入口后就给人一种爽快、挺拔的感觉,喝下去之后还有香气回返之意,非常带劲。
《董香型:》董香型又称之为药香型,顾名思义就是略带中药味白酒,基础味道是浓香型白酒的口感,绵甜醇厚。
《米香型:》米香型的代表桂林三花入口绵,寡淡。因其口感有点类似蜂蜜甜甜的味道又称之为蜜香型,这种在江南一带有着特殊称呼的小曲酒,是很多稍微年纪大一点人的记忆,那是在土作坊中自己酿造的烧酒!
《芝麻香型:》山东景芝酒入口绵甜,后味略苦。因其独特的工艺,酒香中有炒芝麻的香气。还有一品三味的说法,即融合了浓香、清香、酱香三种香型的特点。
《兼香型:》兼香型白酒也叫浓酱兼香型白酒,顾名思义就是浓香型和酱香型白酒酿造工艺结合起来的一种白酒。口感较涩、辣的时间长的、香味不明显的兼香型白酒分为两种:以湖北的白云边为代表的酱兼浓、以黑龙江玉泉酒为代表的浓兼酱,因此这种白酒闻起来会有两种淡淡味道,可能初闻起来既有浓香型、细闻还有酱香型,可能也闻不出来。
《老白干:》老白干口感干爽、粗糙、酒香中带有淡淡的大枣甜香,这是以清香型为基础衍生出来的,这种香型在04年的时候才正式成为众多香型中的一种。衡水老白干度数高、香气足,口感不尖不暴,丰厚饱满,值得尝试。
《馥郁香:》二者为兼,三者为复。口感醇厚绵甜,比浓香型白酒粘以酒为代表的馥郁香型白酒一共兼合了三个香型:浓香型、清香型、酱香型。这个香型是酒的独创,一口三香,前浓、中清、后酱。
《特香型:》特香型白酒之所以放在后会所是因为它的酿造工艺跟前面不一样,听名字相信大家知道它有特别之处在哪里?特香型白酒是用小麦酿制而不是高粱,入口比兼香型白酒甜,口感比浓香型白酒要闷,不明亮。很像浓香型白酒,细闻有股菜籽油气味但这是江西的特有风味,好比贵州酱香型风味。
琅琊台酒产自中国山东琅琊台,是山东地方有名的白酒品牌,酒质窖香浓郁、绵甜甘冽、落口爽净、回味悠长。折叠凤香型