新茶和陈茶

新茶和陈茶
俗语有云：茶贵新，酒贵陈~ 但是这个道理并不是绝对的~~
所谓新茶，就是当年采摘制作的茶叶。所谓陈茶，就是去年啊前年啊之类的不是当年采摘的茶叶。
对于绿茶来讲，新茶最好！但是对于白茶、黑茶（包括普洱茶）、武夷岩茶等一些茶种来讲，陈茶的滋味更为醇厚香气更为饱满。所以并不是新茶一定就会比陈茶好，还是要看茶叶的种类的~~~