湖北武昌鱼股份有限公司是经湖北省体改委鄂体改（1999）52号文批准，由湖北鄂州武昌鱼集团有限责任公司联合鄂州市建设投资公司、湖北凤凰山庄股份有限公司、湖北辰隆经济开发公司、鄂州市市场开发服务中心共同发起,以发起方式设立的股份有限公司。1999年4月27日登记注册，注册资本174,580,900元。其中湖北鄂州武昌鱼集团有限责任公司以其独立核算的渔业养殖分公司、畜禽养殖分公司、加工分公司、武昌鱼市场、武昌鱼研究所的整体资产（含相关负债）及18块养殖水面使用权评估后的净资产作为出资。2000年7发行A股后,总股本为24458.09万股.
鱼类淡水鱼类及其它产品养殖,牲畜养殖,蔬菜种植及以上产品的加工等