加工定制是 | 品牌商鼎 |
杀菌设备类型釜式 | 适用范围面包房设备、 饮品店设备、 酒厂设备、 调料加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 |
型号600-1500 | 营销新品 |
商鼎牌大中小型高温罐头专用杀菌锅(罐头完整巨细杀菌工艺)杀菌作高温杀菌时现将锅门关闭密封好,压下连锁开关,杀菌过程分为三个阶段1先将排气阀门打开,打开蒸汽阀门,进蒸汽,排出设备内部的冷凝空气,并同时对设备内部的罐头进行加热,升温温度时间根据罐头的工艺规程来确定
2第二个阶段是杀菌过程,设备达到设定温度后,将排气阀微关,保持设备内部的蒸汽流动性,从而内部的产品受热均匀,微调蒸汽阀门的进气量,让其保持压力平衡,{有的罐头产品,例如一些大而扁的罐型,内容物一受热膨胀易引起罐头变形,需打开压缩空气,进行加反压控制,u以防止罐头受热膨胀变形,杀菌的温度和时间根据罐头品种的工艺规程来确定}
3第三个阶段是降温,关闭蒸汽进气阀,打开冷水进水阀,进入喷淋管道进行淋浴室降温,同时打开压缩空气,进行补气,防止降温过程产生真空负压,引起罐头涨包,产生废品,随着将问谁的大量进入,产品中心温度逐步冷却,这时需要降低国内压缩空气压力,以免外部压力过大导致产品瘪瓶,随着锅内温度的下降,可关闭进气阀,打开排气阀,使锅内的将温水循环冷却,温度均一,降温完成后去出产品晾干包装入库
商鼎牌大中小型高温罐头专用杀菌锅设备材质由sus304不锈钢材质碳钢供选择,根据自己产量定制设备型号,详情电话或微询
商鼎牌大中小型高温罐头专用杀菌锅设备质保三年,免费安装维修
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罗先生
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