导语：想吃煲仔饭在家就能做，腊肠与菜完美结合，快手方便美味一锅出！
在我们的生活中，其实有很多的美食，对于吃货来说，也许小巷子里的烤串串都是一道美食，每个人对于美食的定义也不同，所以自然大家的喜好也就不一样了，要说什么样的美食最受欢迎，也许有人会说龙虾鲍鱼是比较有名的，这些美食吸引了无数的人，但是话又说回来不单单是龙虾鲍鱼吸引着大家，还有平时的一道家常便饭都有可能吸引住我们的胃口，下面给大家说的这个主题就是一道家常美食，想吃煲仔饭不需要买，在家就能做，腊肠与菜完美结合，快手方便美味一锅出！有菜有肉吃起来太香了。
这样的一道家常美食相信很多的人也有吃过，但不是自己做出来的，其实它的做法也比较简单，平时上班族抽个空都可以制作的，这道美食它的主要食材就是腊肠，鸡蛋还有大米，以及一些蔬菜，并且在制作的时候不需要像炒菜一样那么麻烦，直接一锅出来就可以吃，相信在之前有的朋友一定觉得制作比较麻烦，所以就直接买的吃了，下面我把它的制作方法教给大家，希望你们也可以吃到这样美味的煲仔饭。
煲仔饭的做法：
准备食材：冰糖腊肠80克，大米120克，水240克，油菜适量，胡萝卜适量，鸡蛋1个，盐适量，生抽6克，芝麻适量。
具体制作方法：1、还是和以前一样，我们在做饭之前要准备好需要用到的食材，腊肠肯定是必须的，再把胡萝卜还有油菜准备好，不过这些蔬菜可以随便放，换成自己喜欢的菜也可以。
2、随后我们把准备好的大米给洗干净，把它放到砂锅里。
3、在砂锅里面再加入配方里的水，也就是240克，当然了水的量也要依照大米的多少来放，由于成品米饭我个人是比较喜欢软糯的，如果大家不喜欢的话可以按自己的量来放水。
4、把水放好之后就可以上火来蒸熟米饭了。
5、如上图所示，蒸到这个程度基本上就可以了，因为后面还要和腊肠以及蔬菜进行蒸，所以蒸到这个程度就可以了。
6、然后把腊肠放到砂锅里，在放腊肠的时间基本上水分已经快干了，这个时候接着把油菜还有胡萝卜也放到里面。
7、把菜放好之后就可以把鸡蛋加入进去了，在上面撒上一点点的盐，接着用小火焖上5分钟左右。
8、最后焖好之后就可以出锅了，在出锅之前撒上一些芝麻，特意的说一下，可能有的人喜欢吃带锅巴的煲仔饭，如果说要吃带锅巴的饭，那么最后5分钟就开中小火，然后转动砂锅，这样煲仔饭底部就可以形成你想要的锅巴。
烹饪小技巧：
1、在制作的过程中腊肠不建议大家切太薄，稍微有一点厚度为好，这样成品吃起来才更有嚼劲。
2、米饭的水量要根据你自己的米多少来放，不要太多也不要太少。
3、在制作的时候蔬菜可以按自己喜欢的来添加，最后出锅的时候芝麻可以不放，或者是放一些黑芝麻也是可以的。
结语：其实像这样一道煲仔饭可能在外面的话要卖到十几块，但是如果你自己学会的话在家就可以做了，而且自己做的还卫生，腊肠与自己喜欢的菜结合，不仅制作起来方便吃起来味道也是非常的香。
对此大家喜欢这道煲仔饭吗？喜欢的话就点点关注吧！