迅速捞出，面条熟后再放入凉水中过凉捞出稍微沥干水分，团成团放入碗，5面团上按顺序放胡萝卜丝（少许）、黄瓜丝（少许）、梨丝。淋上韩式辣酱，放辣白菜少许，依次堆成塔状；四、五片熟牛肉，半个水煮蛋。少许蛋皮丝侧边排开；撒芝麻、海苔丝、白糖少许。香油，松仁。后浇上牛肉汤，加入之前榨好的梨汁即可上桌，6如荞面较长。可用剪刀按十字剪两刀。
哪里教骨汤麻辣烫技术专业传授骨汤麻辣烫做法学正宗骨汤麻辣烫技术骨汤麻辣烫培训中心哪里教小吃技术好骨汤麻辣烫，制作历史悠久，堪称亚洲骨汤之源头。时至，饮食文化互动交流，在古为今用的同时，不忘兼容并蓄、洋为中用，其间也吸收了很多泊来的异域骨汤之风味。经过千载传承与演进，各种优质的特色骨汤，百花竞秀，层出不穷，遍布大江南北。yun2870shenzhoupx
如果是自己切的肉丁，可以先用开水焯一下，洗净备用。2、香菇、木耳适量，冷水发开洗净，切小丁或剁末（根据肉的粗细决定）备用，3、适量的生姜、洋葱、大蒜头洗净剁末（根据个人口味决定数量），备用。4、油、盐、糖、料酒、酱油、鸡精、味精、辣油（红辣椒切成小段在热油里过一下。滤出油即成。亦可买现成的。我觉得还是超市买瓶装的效果好）等调味品。
其中骨汤麻辣烫就属于发展速度迅猛，技术推广成熟，市场认可程度高的品种，科学定制的生产工艺和原料配方（每一个制作细节和环节都进行了量化），操作更简便，品质更稳定，极短的制作时间、极快的出品速度和无需大厨操作，使运营成本和人力成本大为。
在一些地区，骨汤（能喝汤的麻辣烫）店一经开业，就马上赢得了当地食客的喜欢，前来烫菜品汤的人络绎不绝，其独特口味和营养的吸引了大批爱汤一族，就连原来不爱喝骨汤的人也纷纷前来尝鲜。
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