四川妙达饴美厨食品有限公司成立于 2001年9月，是四川汉唐实业有限公司的全资子公司。公司主要生产、加工、销售牛肉制品、腌腊制品、熟食品、肉类罐头、冷冻食品等，是达州市八大农业产业化项目之一--“灯影牛肉深加工”项目业主。
公司位于达州市西外经济开发区，占地面积50亩，生产厂房10000余平方米。公司下设总经办、营销部、生产部、供应部、品质部、科研所、中心检验室等部门及四个加工车间。现有员工500余人，其中技术人员102人（大专以上学历80人，食品高级工程师5人，中级职称15人）。
中心检验室 600平方米，设有常规检验室、生化培养室、精密仪器室、无菌操作室等，主要检验、检疫设备（仪器）21台（套），具有独立进行重金属、微生物等实验的能力。
科研所主要从事新产品开发、技术研究等工作，有专业科研人员 18人，与全国13所大学及科研机构建立了长期合作关系。
灯影牛肉精选上等黄牛肉，剔除筋皮，经数十道特殊工艺精心制作而成，片薄如纸，色泽红亮，灯照透影，入口化渣，回味悠长。
妙达牛肉制品由“灯影牛肉”第四代嫡传、食品高级工程师何跃全先生主理，现已开发 灯影牛肉、樟茶牛肉、牛肉干、牛肉粒、卤汁牛肉、手撕牛肉、牛肉松、龙须牛肉及 中高档礼品装等九大系列50余个品种。产品生产过程中，从牛肉精选修割→排酸→预煮→成型→卤炒调味→烘烤→杀菌→真空包装等整个工艺流程均严格按照绿色食品标准操作，运用微波杀菌技术，产品未添加色素、防腐剂、香精。