我国辣椒资源相当丰富，几乎全国各地都有辣椒种植，年总产量估计有上千万吨。辣椒全身是宝，特别是在深加工过程中可提取纯天然、营养丰富的辣椒红素。作为我国传统出口产品之一的辣椒油脂等半成品，远未达到深加工充分利用的程度。而日本等发达国家，则利用我国出口的辣椒干，采用先进技术除去杂质和异味，制成辣椒红素等产品再高价返销我国。
辣椒红素是国家标准ＧＢ２７６０－８６规定可以使用的食用红色色素，它可以用于罐头、糕点、油脂食品、调味汁、水产加工品、果汁、冰淇淋等，也可用于饼干、熟肉制品、人造蟹肉、酱料、奶油、干酪、米制烘烤食品等。同时，辣椒红素因色泽鲜艳、热稳定性好、安全可靠，并兼有药理作用，还被应用于日化和医药行业中，大有开发前景。
公司引进以色列、美国、荷兰等国先进的生产技术设施和优良品种，采用组培、水培、无土栽培、微喷滴灌、营养液、遮阳网、补光控温等一系列高新技术，生产的产品无虫、无药、无污染、高品质、高营养、高产量。绿科公司是全国首家通过ISO14001国际环境管理体系认证的农业企业，其产品在2000年中国绿色食品博览会上被评为“最受欢迎产品”。2001年4月20日被国家质量技术监督局、中国质量检验协会评为“质量信誉跟踪产品”。 2001年10月，取得了中国绿色食品认证证书。