葡萄酒是非常美味又诱人的，但是价格也是很“美丽”的，所以才会有那么多的人想要自己在家里制作葡萄酒，只要掌握 葡萄酒制作方法是什么，然后一步步按照方法进行操作，才能酿出酒香四溢美味的葡萄酒，下面就来看看小编给大家整理的一些步骤吧!
1、洗净葡萄揉碎
先准备先净的葡萄10斤，要将葡萄梗全部除掉，只留葡萄果，洗净后沥干。然后用手将葡萄尽量撕揉碎，皮籽不用去除，以一斤葡萄3两白糖的比例味道最好，将糖分搅拌均匀。在制作时要注意糖放少葡萄会出现发霉发酸的情况，影响和破坏酒质和口感。
2、装罐密封发酵
装罐密封发酵是自制葡萄酒重要的环节之一，建议采用带盖玻璃器皿进行发酵。发酵葡萄装到发酵器皿容量的70%左右最佳。然后将将盖子盖上，不需要完全拧紧。进行发酵时会产生大量大量二氧化碳气体，装得过满，容易导致美味的葡萄酒汁溢出，盖得过紧会发生器皿爆炸现象。葡萄酒制作方法是什么?葡萄发酵微量氧气是必需的，一般48小时左右就会开始发酵。
3、发酵时间
葡萄酒要发酵时长为40天左右，在室温下发酵即可，通过观察可以见到发酵器皿中有很少有气泡,葡萄皮和葡萄籽也变成了无色的情况，那就是发酵完成了。在发酵完成后还有最后一道工序，那就是将美味的葡萄酒进行装瓶处理。
4、葡萄酒装瓶
葡萄酒发酵后，完成装瓶是储存是最后一步。一般采用虹吸法，以1.5米左右的塑料软管，将葡萄酒移装到另一个瓶中，注意以玻璃瓶为主，要洗净，不能带油污，将葡萄酒汁装到干净的空玻璃瓶后,对剩下的葡萄皮及籽进行过滤，过滤后的酒另外装起来，然后处理掉葡萄皮。
想要制作葡萄酒当然需要先学习一些方法，那么，葡萄酒制作方法是什么?自家做的葡萄酒色泽纯正，通常像红宝石般漂亮，口感好，天然、无任何添加剂，品起来美味又放心。想纯天然葡萄酒的小伙伴们，行动起来吧!如果还有什么问题可以在下方留言咨询，想要了解更多请关注 酒水招商网!