土家嫂特色食品有限公司座落在美丽的清江河畔，公司以生产、加工土家特色食品为主，是宜昌市农业产业化重点龙头企业，湖北省林业产业化龙头企业。公司坚持“诚实守信，质量第一”的企业精神，潜心挖掘土家传统工艺，充分利用本地绿色资源，着力打造“土家嫂”民族品牌。
1999年和2001年在中国农业博览会上，“土家嫂”牌连续两届被评为“湖北名牌”。 2002年，“土家嫂”清江鱼豆豉被省消协评定为“湖北省消费者满意产品”。良好的环境，独特的制作工艺，使“土家嫂”豆瓣酱、清江鱼豆豉在2003年双双获得国家“无公害食品”认证，在同类产品中极为少见。
2004年公司与武汉工业学院合作，利用现代高新技术生产出药食两用的野木瓜果醋、木瓜冰酒，填补了国内空白，而且在生产工艺上也居全国领先水平。野木瓜果醋与其它果醋最大的区别在于生产的主要原料——木瓜是全国30种药食两用的天然食品之一，它不仅具备一般果醋的基本功效，更主要的是木瓜的药理成分对降酶护肝，抗菌消炎，舒筋活络，降低血脂有独特功效。