成都海康生物自成立起就致力于天然蛋白质的限制性酶切制备多肽技术,并首先在鱼鳞和鱼皮胶原蛋白酶解制备多肽产业化方面取得突破。该技术具有完全的自主知识产权,采用该技术生产的鱼胶原蛋白多肽具有窄的分子量分布,纯度高,活性保持良好,突破了目前同类产品中气味和口感差的难题,无异味和苦味,应用范围广泛。特点如下:
1、本技术是在低温下采用复合生物酶制剂,通过巧妙的搭配,充分利用不同内切蛋白酶的属性,就像裁缝裁剪衣服一样,特异性地剪切蛋白质不同位点,得到我们想要的产物,可将原分子量为30万左右的胶原分子,降解成3000-4500左右的胶原多肽(大约含30个左右的氨基酸残基),多肽分子长度降至30~50纳米左右。其分子量集中度可达99.5%以上。
2、分析表明,产品各项指标达到国际先进水平:含有19种氨基酸,氨基酸总量超过90%,且胶原蛋白中特有的氨基酸(羟赖氨酸1.4%,羟脯氨酸9.5%)含量高。产品的氨基酸组成与天然胶原蛋白氨基酸组成基本一致,表明氨基酸组成未受破坏,降解后很好的保持了其生物活性。保证化妆品、食品、饮料及医药等行业客户的供应需求。