冻顶桂花酸奶

材料：绿豆仁1/2杯、桂花1/2小匙、细粒冰糖1小匙、酸奶1小瓶、红枣1个、冻顶茶热茶汤2杯
做法：
1．绿豆仁洗净，加l杯水放入电锅之内锅，外锅放l杯水，蒸煮熟。
2．将现泡加了桂花的热茶汤及冰糖，倒入煮好的绿豆仁中，用中火煮滚即熄火。放凉。
3．红枣去子，切成小丁。
4．食用前将酸奶淋在绿豆仁上，并加红枣丁缀饰即成。
注：此道汤品微甜即可，不要加太多的糖。
代用茶：包种茶、铁观音茶、红茶、白毫乌龙茶。