手指饼如何做 手指饼做法

1、准备鸡蛋两个，白糖60克，低粉80克。
2、蛋黄加入20克白糖。
3、用手动打蛋器搅拌。
4、蛋白放入一个无油无水的容器中。
5、分三次加入白糖40克打至硬性发泡，蛋盆倒扣不倒。
6、将蛋黄慢慢倒入蛋白中。
7、用刮刀自下而上搅拌。
8、再加入过筛后的低粉搅拌好。
9、放入圆口花嘴的裱花袋中。
10、挤成手指形，烤箱170度预热中层20分钟。