香槟乌龙

香槟乌龙[champagne oolong]“白毫乌龙“的一种。属重度（约70%）发酵乌龙茶。因具有熟果香，欧美人士饮用时常在茶汤中加入少许白兰地酒，风味犹如香槟酒而得名。主产台湾省新竹县北浦乡、峨嵋乡以及苗栗县的头屋、头份、三湾一带。采摘一芽一二叶，经日光萎凋、室内萎凋、摇青、杀青、揉捻、烘干制成。茶芽肥大，芽叶稍幼短，色泽红、黄、白、绿相间、汤色橙红，滋味甜醇。黑 茶