蛋肠饭的做法 蛋肠饭如何做

1、食材：大米1海碗，粤式腊肠2条，鸡蛋2只，青菜1捆。
2、全家福，衣架浸住的米，腊肠，鸡蛋和一扎青菜。
3、烧两碗水，用来烫青菜。
4、洗净青菜。
5、烧开的水里面放少许盐和植物油。然后下青菜烫7成熟。
6、捞起装碗，腊肠剪块，剪出来的腊肠会酥松一滴。
7、下锅煮饭，落腊肠。米和水的比例系1：1.5，下少许盐拌匀，开始煲饭。
8、电饭锅冒气时煮多10分钟，然后保温15分钟，即可。