储存茶叶要根据实际情况分为不同类型，比如大宗茶叶与家用茶叶的储存方法就不同，不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶的储存方法也会也有很大差异。
茶叶具有喜温燥而恶冷湿、喜清浊而忌香臭等特性。这对存放茶叶的盛器内质和储存方法有着较高的要求。
一、白茶
储存原则：密封、避光、避异味、干燥。
白茶属于轻度发酵的茶叶，水分保留较大，所以一定要注意干燥，避免与空气接触。白茶有以下几种储存方法（一般家庭建议常温保存和冷藏贮存法。）：
1.把白茶茶叶放在茶叶罐里保存，以防压碎，用锡罐、铁罐较好，要求密封性要好；
2.取适量的木炭装入小布袋内，放入存放茶叶罐的底部，然后将包装好的茶叶分层排列在罐里，再密封坛口，木炭每月换一次；
3.用一个干净的小布袋把生石灰装进去，但是茶罐里的白茶也要另外包装好，以免被生石灰的异味影响，生石灰是非常强效的干燥剂，可以持久保持白茶的清香；
4.将含水量在6%以下的茶叶装进茶罐，罐口用胶带密封好，将其放在冰箱内，温度保持在5摄氏度最适宜。
二、绿茶
绿茶属于未发酵茶叶，水分和茶多酚的保留都比较大，而且绿茶一旦受潮极容易变质。在家里，绿茶最好放在冰箱里储存，可将绿茶放入冷藏室，并将温度调至5摄氏度左右。另外绿茶很容易吸收异味，所以尽量混合其它有异味的东西一起储存。
三、红茶
红茶干茶含水量不高，很容易受潮或者散发香味，在存放的过程中尽量避免不同种茶叶的混合存放，一般可放置在密闭干燥容器内，而且要避光避高温。一般可以采用铁罐、锡罐储存，其中锡罐最佳，无异味，冷性金属，储茶利器。也可以用陶罐储存，避免潮湿即可。
四、乌龙茶
乌龙茶所含有的绿叶素一见光就会发生光催化反应，所以避光是存放乌龙茶的最重要条件之一。当然，防潮也是必不可少的。乌龙茶属于半发酵茶，所以它不需要和未发酵的茶一样小心甚微的收藏着，是茶叶中比较容易贮藏的。