制作一杯漂亮的咖啡拉花，需要用到的工具是拉花缸。拉花缸的种类其实并不多，虽然它们的外形都差不多，但是用起来就会有些小小的区别。现在的拉花缸有两种类型。 一种是尖嘴，一种是长嘴。拉花缸的嘴部对拉花的影响是非常重要的。 那么嘴部对拉花缸的作用是什么呢？就是给准备好的奶泡一个奔泻的出口。一般我们常用的拉花缸是尖嘴。那么这个尖嘴儿怎么对奶沫起作用呢？在排除奶泡的绵密程度与手势的前提下，我们先假设奶泡都是一样绵，手法都是一样。 拉花缸嘴部两点的腰口其实起了约束奶沫流量的作用，颈部与杯口圈的夹角度也对奶沫有限制作用。这样的嘴儿，3点成等边三角形势，在通过嘴的过程中，奶液被渐渐地逼迫到一个点（其实是一段弧形出口）；特别是在刻意控制流量的情况下，大奶泡会被颈部壁阻挡而逐渐地被限制；而且因为倒出通过的路径太短而不容易控制倒出奶沫的量，难以收放自如和控制倒出点，需要练习的很熟练才能很好的掌握并随意地拉出好的花型。 但是长嘴拉花缸，它的尖嘴被延长了，而且颈部的收放角几乎垂直于出水口切线，奶沫被两腰的限制作用被降低了，绵密的奶泡不会被削减多少；而且倒出的路径延长可被控制的量相对变大更好控制流量。且加长的嘴在定点和收放上相对短嘴要操作简易些，因此在花纹的表现上更容易做到精致更好用。
大渡口咖啡拉花器具， 详细情况欢迎来电咨询太阳鸟。重庆市太阳鸟职业培训学校系重庆市级人事和劳动部门批准设立的咖啡、调酒、西点、西餐（初、中、高级）等专业的知名连锁培训机构。学校办学设施齐全，具有专业权威的师资和一流的进口设备，在市中心拥有上千平米的培训场地和学员模拟实操室，学员实操时间高达90%，学校由对培训教育行业有着自己独到见解的硕士和博士的专家团队组成，员工90％以上具有大专以上的学历。学校成立十一年来，先后培训毕业了万余名学员，为社会输送了一大批优秀的技能型人才。
重庆太阳鸟培训学校
13883323098