烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。烤全羊之所以如此受人追捧，因为羊肉质地鲜嫩无膻味。想要做到无膻味，除了它选料考究外，就是它别具特色的制法。说起烧烤，大家都不会陌生，随着气温的升高，大街小巷，每逢春天过后都会闻到浓郁的烤肉味道，烧烤的种类也是层出不穷，主要以羊肉为主，配以其他蔬菜，海鲜，面食等，让消费者有更多的选择性，既鲜美可口有营养丰富，深受大家欢迎。
羊东家攻克特色烧烤核心，打造烧烤“网红”产品，追寻吃货爱的口味巅峰。
解读秘制酱料选材及制作关键，0香料0添加剂，口味独特；
数十年餐饮经营经验，百余款热销烧烤产品组合，打造产品多元化；羊东家烤师亲授，点对点深入实操，做量身定制的“高级”烧烤！
那么，问题来了，已经立足餐饮界15年的烤羊，那么多的烤羊店，形形色色的口味品种，你还能够怎样创新突围成功呢？羊东家特此推出的烤羊全能特训班，和特色烤全羊特训班将开课，理论 实操，最系统的烤羊、烤全羊技术学习，报名请速！千万不要错过！
羊东家烤师实战培训内容：
烤串类（羊肉串、五花肉、板筋、鱿鱼、烤翅、生蚝、马步鱼......）
锡纸类（锡纸花蛤、锡纸猪肚片、锡纸土豆片、锡纸菜花......）
铁板类（铁板鲫鱼、铁板开背虾、铁板茄子、铁板鱿鱼......）
饭盒类（饭盒凤爪、饭盒麻婆豆腐、饭盒金针菇、饭盒娃娃菜、饭盒牛筋......）
烤全羊所以如此驰名，除了它选料考究外，就是它的别具特色的制法。新疆羊肉质地鲜嫩无膻味，在国际国内肉食市场上享有盛誉。烤全羊是选择羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料。羊宰杀后，去蹄及内脏，用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉等调成糊状，均匀地抹在羊的全身，然后用钉有铁钉的木棍，从头穿到尾，放在的馕坑里，盖严坑口，并要不断地翻动观察，约1小时左右即成。
羊东家无烟智能烧烤炉：
采用进口元器件，升温只需三分钟可烤，方便
炉温可达800度，烤串只需三分钟，出品快，翻台快，利润高
分段控制开关，节能省钱
分段调节温度，可一炉同烤多样美味
304食品级不锈钢金刚加热管，不粘油，耐腐蚀，无烟环保
金刚加热管110伏电压，安全耐用
独特专利设计，台式、立式多层，炉口可宽窄定制，可烤串、烤鸡、烤鱼、海鲜、锡纸菜、煲......
多种规格，长短大小都有，小的45公分，长的3米，可家用商用满足不同需求选择。
跟着羊东家学好羊汤技术，稳抓赚钱商机1、小本创业绝佳选择。（1）大锅羊汤投资少，成本低，毛利高。（2）因其健康性深受食客喜爱，群众基础广。（3）操作简单，2—3人即可开店，搭配特色小吃、特色面食等，轻松盈利。2、销售模式多样，可堂食可外卖，销售方式灵活，复合盈利。3、已有店面，可作为店内特色菜增加店面特色，吸睛纳客，提升营业额。