“麻辣小彬”麻辣烫在全国14个省、直辖市及自治区的200余个城市，战略布局数千家餐厅；先后荣获“全国市场诚信联盟企业”“中国餐饮放心加盟首选品牌”“河南省消费者最喜爱的小吃名品名店”“百姓信赖十佳品牌”等众多荣誉。
特色麻辣烫加盟讲解麻辣烫用到的原材料该怎样采购？
有些学员虽然学会了麻辣烫技术但是还有很多问题不知道应该怎样解决，比如说麻辣烫制作底料所用到的香料应该去哪购买，麻辣烫所用到的配菜应该去那购买，下面特色麻辣烫加盟就针对这两个问题简单讲述一下：
1.香料调料购买，每个市级的城市基本都有批发市场，一般在批发市场里都有干调批发部，当你进到市场内你会发现有很多批发干调的，实际上价格低，品种全的就只有那么几家，而其余的基本也都是从这几家进货，他们的价格会略高，所以学员到批发市场后要多走走，多看看，找出这几家货比较全的批发部然后进行比价，找出最合适的那一家。
2.麻辣烫所用到的配菜，配菜也基本都是从批发市场采购，青菜就去批发蔬菜那批发，冷冻类的一般去当地冷库批发，干货还是去干调批发。小彬麻辣烫的汤底采用原始熬煮的方法，精选牛大骨，二十多种植物香辛料入汤，慢火精炖，鲜香营养，美味醇正，鲜汤直接喝。小彬麻辣烫以其鲜爽口感，麻辣自调，迅速引发食客热捧。麻辣随意调，可劲辣得过瘾，可清淡得走心。好吃不上火，百味食材+浓醇汤底可一饮而尽。
河南波波餐饮管理有限公司
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