大型保鲜米粉生产线：健力食品机械生意火爆人气高，还不赶紧来撩！【健力食品机械】长期专业从事即食米排粉生产线、波纹米排粉生产线、即食自熟过桥米线生产线、鲜湿米粉生产线等米面制品成套自动化设备和配套工艺技术的研制和应用。
米粉的制作要领
佐料:炒花生米、炒芝麻仁(碾成碎未),炒笋丝、炒酸菜、特制牛肉于 丝、炒猪肉丝,蒜香熟油、香菜、葱花等等。
调配:抓一把粉条(重约150克)于碗中,逐一加入适量佐料,打一勺滚烫 靓汤浇过粉面,洒进少量胡椒粉即成,喜欢吃辣的,加一点辣椒则更起味。
新疆炒米粉是一道新疆本地名小吃。炒米粉使用的米粉比较粗且有嚼劲，味道香辣，汤汁颜色浓郁。而且花样很多，有鸡肉炒米粉、牛肉炒米粉、蘑菇炒米粉、火腿炒米粉等。
食材：
米粉500g，牛肉300g，干红线椒10个，大葱1根，芹菜200g，菜籽油适量，花椒粉1勺，生姜粉1勺，盐1勺，郫县豆瓣酱2勺，甜面酱1勺，酱油1/2勺。
做法：
1、锅中加入清水，米粉放入泡一晚上；
2、牛肉切片；
3、干红辣椒泡软，剪成段；
4、大葱斜切段；
5、芹菜切段；
6、热锅热油，下入牛肉炒变色盛出；
7、锅中留底油，加两勺豆瓣酱1勺甜面酱，炒出香红油；
8、再加红辣椒段翻炒几下；
9、加大葱炒香；
10、放入炒好的牛肉，撒盐、花椒粉、生姜粉、淋酱油，炒出香味；
11、再放入芹菜翻炒；
12、锅中水烧开，米粉煮至无硬芯；
13、捞出米粉；
14、放入锅中炒匀，可加适量开水，炒至米粉裹上浓浓的酱香味即可。
广州市健力食品机械有限公司
13926183040