西洋参有效成分是什么：人参皂苷。皂苷广泛存在于植物界的一类特殊的苷类，它的水溶液振摇后可生产持久的肥皂样的泡沫，因而得名。西洋参皂苷含量占总量5%－10%。
人参皂苷西洋参中最主要的有效成分之一，也是生理活性最显著的物质。西洋参中的人参皂苷共四种类型：原人参二醇型、原人参三醇型、齐墩果烷型、奥克梯隆型。
不同的皂苷单体有不同的作用：
皂苷rg1、rb1：促进学习和增强记忆。
皂苷rd：可提升人体免疫力，抑制ai细胞成长。
皂苷re：保护细胞膜和防止细胞老化。扩张血管，降低血压和血糖，提高肝细胞蛋白质和dna合成，显著抑制ai细胞生长。
皂苷ro是导致人上火的原因所在。(西洋参不含此成分）
皂苷rb2、rd、rc、re、rg2、rh1等：清除体内自由基。
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