哪里有小虾米干虾卖吗汕头-农家正宗的绿色有机干货。（海产品所指的淡干并不是一点也不咸的，是本身有少许盐分很淡的）干度: ?8-9成干。营养成分：蛋白质60％；脂肪0.4％；碳水化和物5.9％；钙167mg／kg；锌5.96mg／kg。
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虾米，即干虾仁，又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。 虾米是著名的海味品，有较高的营养价值据测定每一百克虾米含蛋白质58.1克，脂肪2.1克，糖类4.6克，钙577毫克，璘614毫克，铁13.1毫克，还有多种维生素等。?
虾米、虾仁，是馈赠亲友之佳品，鲜美可口，营养丰富。蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍，还含有丰富的钾、碘、媄、璘等矿物质及维生素a。
干虾一般来说是有点咸的。在做以前，先把干虾放在容器里再放些温水，浸一个小时左右。然后把水倒掉，放葱、姜片、料酒、鸡精、少许糖，蒸半小时左右。这样的虾很有韧劲，是很好的休闲食品和下酒小菜。 另一种做法是，咸肉虾干菜饭。把虾在温水里略浸一会，剥掉外壳待用。起油锅投入葱姜煸出香味，加入咸肉煸炒一会，和虾干、菜一起倒入事先淘好的米中，加适量的盐、鸡精搅拌均匀开锅后焖半小时。一锅喷香的咸肉、虾干菜饭，让人回味无穷啊。
虾的通乳作用较强，并且富含钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”；虾皮有镇静作用，常用来治理神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症；老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
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